Iberia actualizó su propuesta gastronómica para los vuelos de largo radio con salida desde Madrid, con nuevos platos para las cabinas Business, Turista Premium y Turista, además de incorporar opciones dulces de temporada en sus salas VIP del Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas.
En clase Business, la aerolínea recuperó algunos de los platos mejor valorados por sus pasajeros, entre ellos un tartar de salmón con aguacate, encurtidos y crema de rábano picante como entrada, un solomillo de ternera a la plancha con gratén de patatas y verduras como plato principal, y una tartaleta de chocolate con praliné y avellana como postre.
En Turista Premium, Iberia reincorporó las carrilleras de ternera estofadas acompañadas de zanahoria glaseada, brocolini y muselina de alubias blancas, una de las preparaciones con mayor aceptación entre los clientes.
Para la clase Turista, la compañía renovó la rotación de platos con opciones como hamburguesa de ternera con mantequilla Café de París, guarnición de vegetales y muselina de patata, además de albóndigas en salsa romesco con pimientos de Padrón y patata gratinada.
Según Iberia, la actualización busca ampliar la variedad de recetas disponibles y recuperar elaboraciones que tuvieron una valoración positiva entre los viajeros.
Como parte de la experiencia en tierra, la aerolínea también incorporó propuestas especiales de verano en sus salas VIP Premium del aeropuerto madrileño. Hasta el 15 de septiembre, las salas Dalí y Velázquez ofrecen una selección de mini helados Magnum, mientras que la Sala Velázquez contará además con un carrito de helados tradicional durante los fines de semana hasta el 13 de septiembre.