American inauguró una nueva instalación de catering de vanguardia que demandó una inversión de US$ 100 millones, destinada a abastecer su centro del Aeropuerto Internacional de Dallas-Fort Worth (DFW). Este colosal edificio de 214 mil pies² se erige como la mayor cocina de catering aéreo en el país, superando en tamaño tres veces las dimensiones de un campo de fútbol. “Su diseño de alta tecnología otorga a American Airlines la capacidad de atender vuelos con mayor eficiencia, elevando así su capacidad de brindar una experiencia culinaria inolvidable a bordo para sus clientes”, explica American en un comunicado. “Desde el instante en que un cliente pisa uno de nuestros vestíbulos de aeropuertos hasta que se relaja con una bebida a 35,000 pies de altura, siempre estamos pensando en maneras de mejorar su viaje”, expresó Brady Byrnes, vicepresidente Senior de Servicios de Vuelo y Atención al Cliente Premium de American. “Esta cocina es un ejemplo de las inversiones que estamos realizando para optimizar nuestras operaciones, al tiempo que nos enfocamos en ofrecer una experiencia y servicio consistentes que nos distingan”, agregó Byrnes y prosiguió: ”La fortaleza de DFW radica en que literalmente podemos conectar a los clientes con el mundo”. Las instalaciones de catering de DFW de American preparan casi 15 mil comidas frescas al día en su principal centro de operaciones.
