Alaska Airlines decidió incluir platos veganos y plant-based (basados en plantas) dentro de sus menús. Según la propia aerolínea, la iniciativa se basa en pedidos de los propios clientes. La propuesta se llama “Soy meets world”, que es una ensalada vegana desarrollada en colaboración con Evergreens, una empresa con sede en la Costa Oeste y que elabora ensaladas gourmet recién preparadas. “Estamos encantados de ofrecer a nuestros huéspedes opciones más saludables y nutritivas cuando vuelan con nosotros, Creamos nuestro menú cuidadosamente para ofrecer más opciones a base de plantas, veganas y sin gluten, que incluyen una gama de sabores frescos inspirados en la costa oeste e ingredientes que son auténticamente saludables por naturaleza, como brócoli asado, lechuga romana crujiente y lechugas tiernas, quinua, fruta fresca y más”, comentó Todd Traynor-Corey, director General de Productos para el Cliente de Alaska Airlines. En definitiva y desde ahora hasta octubre, los visitantes pueden disfrutar de sabores frescos de verano que incluyen bayas, calabaza de verano, maíz, cítricos y tomates.
