Latam Perú ofrece gastronomía peruana a bordo de sus vuelos

“Sabores que transportan” es el programa que desarrolló Latam Airlines Perú incorpora los sabores de la cocina peruana en el servicio a bordo de rutas internacionales seleccionadas, teniendo desde el mes de julio. Detrás de la iniciativa se encuentra la chef peruana Francesca Ferreyros (foto), galardonada por el Premio Summum 2023, como Mejor Chef Femenina. “Se ofrece una experiencia única de la gastronomía nacional a los pasajeros mientras vuelan a destinos internacionales y dar visibilidad a chefs de distintas regiones del Perú promoviendo el reconocimiento a la riqueza culinaria de nuestra tierra”, detalla un comunicado. “Los nuevos platos son parte del servicio a bordo en las cabinas Premium Business y Economy en vuelos desde Lima a Madrid; y en cabina Premium Economy en vuelos desde Lima a Buenos Aires, Aruba, Caracas, Cartagena, Cancún, Sao Paulo, Punta Cana, Santiago de Chile y San José de Costa Rica. Hasta septiembre, Ferreyros, uno de los más destacados talentos jóvenes culinarios del Perú, preparará el platillo: carne de res en cocción lenta, ñoquis de arracacha y quinoa frita”, prosigue el texto. “La gastronomía peruana es reconocida en el mundo entero. Es un emblema nacional y nosotros queremos sumarnos al esfuerzo por destacarla, por ponerla en valor y por difundir todas sus variedades. Queremos que nuestros queridos pasajeros la disfruten durante sus vuelos para hacerlos más placenteros. Eso es el gran mensaje de ´Sabores que transportan´. En Perú hay un importante número de chefs mujeres que necesitan esta vitrina para llevar su sazón a más destinos internacionales. Al igual que nosotros, tienen el objetivo de traspasar fronteras y romper barreras”, señaló Javier Ocampo, gerente senior de Servicio a Bordo de Latam Perú.