La aerolínea española Iberia presentó su nueva oferta gastronómica para la temporada de verano 2025, una propuesta que combina innovación, productos de temporada y una fuerte impronta mediterránea. Los cambios alcanzan a sus vuelos de corto, medio y largo radio, así como a sus salas VIP en el Aeropuerto de Madrid-Barajas, con el objetivo de ofrecer una experiencia culinaria más fresca y sofisticada.
Nuevos sabores en vuelos de largo radio
En clase Business de vuelos intercontinentales, Iberia introduce nuevos entrantes como salmón ahumado con salsa de limón y eneldo, burrata con sobrasada de tomate y calabaza especiada, o presa ibérica marinada en salsa de melón. Los platos principales incluyen solomillo de ternera con gratín de patatas, merluza al horno sobre guiso de patatas al azafrán, y pasta rellena de queso de cabra con salsa de pimientos del piquillo. Como cierre, la propuesta de postres se renueva con opciones como pavlova con frutas frescas, helado de arroz con leche y tarta de chocolate y trufa.
Corto y medio radio también se actualizan
En rutas de menor duración, la clase Business suma opciones como tartar de tomate y pimiento del piquillo con crema de aguacate, o langostinos salteados con arroz negro y calabacines asados.
Gastrobar con toques estivales
La carta del Gastrobar también se adapta al verano, con productos ligeros y sabrosos como bagel de pastrami, coca caprese o cookie de avellana con capuccino frío. Además, se incorporan cócteles refrescantes como Mojito y Rebujito.
Pre-order con opciones gourmet
A través del servicio Pre-order, Iberia permite a los pasajeros seleccionar su menú antes del vuelo. Entre las nuevas opciones destacan platos como mezzelune de ricota y espinaca, ensalada griega con queso feta o un pack especial de celebración con mousse de vainilla y cava. También estará disponible el reconocido arroz meloso con sepia y langostino, ganador de los premios On Board Hospitality Awards.
Más frescura en sus salas Premium Lounge
En las salas VIP del aeropuerto de Madrid-Barajas, Iberia incorpora platos fríos como salmorejo y vichyssoise, ensaladas livianas y frutas de temporada. También se suman nuevas opciones como wraps, gyozas y tequeños. Como novedad, la oferta de café se actualiza con la incorporación de Illy y se lanza una nueva carta de helados para complementar la experiencia.
Con estas renovaciones, Iberia refuerza su compromiso por ofrecer una experiencia de viaje más completa, cuidando cada detalle tanto en tierra como en el aire.