La compañía italiana alcanzó el vuelo diario en la ruta Roma-Buenos Aires el 1 de agosto, como estaba previsto en los planes de la aerolínea, desde el inicio de vuelos a comienzos de junio.
El vuelo AZ680 parte de la capital italiana a las 21.45hs on arribo a las 6.50hs del día siguiente, para partir del Aeropuerto Internacional de Ezeiza a las 12.40 con arribo a las 6.40hs del día siguiente.
Todos los servicios operados con Airbus A350-900 con capacidad para 334 pasajeros (33 en Clase Business /301 en Clase Economy).