TAM AIRLINES PRESENTA SU MENÚ INTERNACIONAL 2011

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TAM AIRLINES PRESENTA SU MENÚ INTERNACIONAL 2011

El nuevo menú es obra de los chef españoles Javier y Sergio Torres. La carta «Sabores del Mediterráneo» se inspira en la difundida cocina de esa región. La innovación culinaria se servirá en los vuelos internacionales a partir del 10 de enero próximo. «Cambiamos el menú de los vuelos internacionales todos los años, siempre mostrando nuevos temas y descubriendo tendencias gastronómicas mundiales», comentó Manoela Amaro, directora de Marketing de TAM. Los hermanos Torres trabajaron en restaurantes reconocidos por la Guía Michelin, que galardona a los mejores establecimientos gastronómicos del mundo. Por ejemplo, en Primera Clase servirán camarones con salsa pesto, con limón y radicheta; filet mignon en costra de pan y hierbas, realzado con salsa de mostaza y vegetales; costillita de cordero con aceite de alecrín, con guarnición de polenta y tomates a la provenzal. De postre, una típica natilla catalana.