La aerolínea australiana presentó en Chile su innovadora carta The New Economy dining. Un menú curado a partir de materias primas de primera calidad y la opción de escogerla al momento de realizar las reservas del viaje. En palabras de Igor Kwiatkowski, Regional General Manager South America de Qantas, la curación de esta nueva carta para la clase económica “fue un trabajo que recogió los principales inquietudes de los pasajeros que exigieron mayor tamaño en los platos, variedades en los ingredientes e integrar el exotismo según el destino del viaje en las preparaciones para comenzar a habituarse con el lugar al que se vuela”. Así es como, al menos en los viajes de Sidney a Santiago, en primer lugar, el pasajero programa el trago de bienvenida y el menú deseado desde antes de abordar el avión. Un paso que es de importancia capital cuando se trata de vivir una experiencia de varias horas en el aire, algo que debería ser norma en todo vuelo. “Si bien la opción de preordenar el menú online comenzó en noviembre pasado y espera implementarse dentro de pocos meses en Chile, ha demostrado ser muy práctica ya que las antiguas mermas materiales y de tiempo se han convertido en mayor calidad para la atención de los pasajeros de la cabina”, agregó Kwiatkowski.
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